柿子很多北方的小伙伴的童年都有這種水果，澀澀的味道，充滿了整個童年。凍柿子、凍梨子相信東北的朋友們都很熟悉，在物流不發達前些年，凍柿子、凍梨子幾乎是冬天能夠吃到的盡有的水果。現在冷凍技術的逐漸成熟，冷鏈運輸也成為運輸的主要力量，柿子的銷售半徑也擴大到全國范圍，甚至 。這里我們來說下柿子如何進行冷鏈運輸。 　　冷庫貯藏柿子和冷鏈運輸： 　　成熟的柿子不易運輸和貯藏，成熟的柿子需要經過-25℃~-30℃的速凍冷庫或者速凍隧道進行速凍加工，速凍過后的凍柿子可以存放在-10℃~-20℃的冷凍庫內長期貯藏，凍柿子也可以冷鏈運輸到各個城市進行銷售，銷售終端可以配備冷凍柜，這樣就能保證凍柿子的賣相。 潤爽制冷聯系人：王女士 手機：18917939303 聯系電話:400-8210270 qq:2851104274 潤爽制冷：http://www.runshuang.net