西葫蘆是我國(guó)居民餐桌上常見的蔬菜品類，含有較多維生素C、葡萄糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、清熱利尿、消腫散結(jié)的功效。 　　西葫蘆原產(chǎn)北美洲南部， 各地均有分布，19世紀(jì)中葉，我國(guó)開始從歐洲引入栽培，目前西葫蘆在全國(guó)的種植范圍也很廣泛，因此西葫蘆的保鮮貯存也稱為越來越多種植戶與商販們關(guān)切的問題。 　　西葫蘆的冷庫(kù)保鮮。 　　西葫蘆在冷庫(kù)內(nèi)儲(chǔ)存，溫度應(yīng)在5-10℃，相對(duì)濕度95%的環(huán)境條件下 為適宜，過高的溫度容易腐壞，過低的溫度易造成冷害，因此要選擇合適的溫度進(jìn)行貯存。 　　除了冷庫(kù)儲(chǔ)存，西葫蘆還有很多種保鮮方式—— 　　架藏法： 　　選擇合適的空庫(kù)房，安置好貨架，架底墊上草袋，將西葫蘆堆在架子上，或用板條箱墊 層麥秸作為容器。 　　該方法優(yōu)點(diǎn)：儲(chǔ)藏容量大，便于檢查，透風(fēng)散熱效果好。 　　堆藏法： 　　方式 ： 　　準(zhǔn)備 間干凈的空倉(cāng)庫(kù)，將西葫蘆裝筐，筐內(nèi)不要裝得太滿，每筐堆放三到四層左右。 　　注意事項(xiàng)：堆碼時(shí)留出通道，以方便檢查。 　　方式二：在地面上鋪好麥草，將老熟瓜瓜蒂向外、瓜頂向內(nèi)依次碼成圓堆形，每堆15-25個(gè)西葫蘆。 　　注意事項(xiàng)：氣溫低時(shí)關(guān)閉門窗防寒，白天注意關(guān)閉門窗遮陽(yáng)，晚上應(yīng)打開倉(cāng)庫(kù)的窗進(jìn)行通風(fēng)換氣。 　　西葫蘆保鮮儲(chǔ)存還應(yīng)當(dāng)注意些什么？ 　　1.采收時(shí)謹(jǐn)防機(jī)械損傷，特別要禁止?jié)L動(dòng)、拋擲，否則內(nèi)瓤震動(dòng)受傷易導(dǎo)致腐爛； 　　2.西葫蘆采收后，宜在24-27℃條件下放置 段時(shí)間，使瓜皮硬化，這對(duì)成熟度較差的西葫蘆尤為重要；臨時(shí)儲(chǔ)存時(shí)要盡量放在陰涼通風(fēng)處，有條件的可儲(chǔ)存在適宜溫濕度的冷庫(kù)內(nèi)。 　　3.采收、分 、包裝、運(yùn)輸西葫蘆時(shí)，有條件的盡量在低溫冷庫(kù)環(huán)境下進(jìn)行，同時(shí)注意輕拿輕放，不要損傷瓜皮。 　　4.西葫蘆在冬季長(zhǎng)途運(yùn)輸時(shí)要注意防凍傷，溫度低于儲(chǔ)存溫度時(shí)，要用棉被或塑料布等保溫設(shè)備密封覆蓋。 　　5.保鮮儲(chǔ)存時(shí)，應(yīng)避免西葫蘆直接著地，并要防止陽(yáng)光暴曬和濕度過高。 需要建冷庫(kù)可以咨詢上海潤(rùn)爽制冷:http://www.runshuang.net/，客服熱線： 400-8210270！