近年來城市居民對蔬菜品質(zhì)的需求越來越高,傳統(tǒng)的蔬菜配送方式已遠遠不能滿足,在當下育苗-種植-收購-倉儲-配送-銷售的 系列農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化鏈條下,蔬菜冷鏈配送行業(yè)的多元化發(fā)展趨勢逐漸顯現(xiàn)。
生態(tài)城市的蔬菜配送
上海雖是國際大都市,卻從不遺余力地致力于建設(shè)生態(tài)化城市,崇明、金山、奉賢等周邊區(qū)縣的農(nóng)業(yè)發(fā)展地熱火朝天,田間到餐桌的直達,少不了城市配送與低溫冷庫倉儲的相配合,而城市蔬菜配送又免不了零散化、個單少量化、品質(zhì)高要求的現(xiàn)象,直接拉高配送成本,冷庫倉儲與冷鏈配送共享應運而生。
共享型低溫倉儲及配送
單純的個體競爭已被信息化時代逐漸淘汰,共享經(jīng)濟下,資源共利用所帶來的互惠互利要遠高于惡性廝殺;從更具體的角度來看,城市蔬菜配送實現(xiàn)冷鏈物流的信息資源共享,不但能夠提高冷鏈物流配送的效率,降低蔬菜種植、銷售、倉儲及配送的運營成本, 大地節(jié)省了冷鏈設(shè)備、人力等資源。
“從社會角度來講,實現(xiàn)低溫倉儲與冷鏈物流的資源共享,可以有效減少社會車流總量,減輕城市擁堵,同時通過冷鏈物流配送集中化,提高冷鏈車輛的裝載率,節(jié)省冷鏈物流處理空間和人力資源,提升冷鏈商業(yè)物流環(huán)境的同時進而改善整體社會生活品質(zhì)?!焙扑评淅滏湻治鰩煹?,“作為蔬菜種植及銷售或配送單位或商家,在集中精力經(jīng)營核心業(yè)務的同時,擴大經(jīng)營思維,消除封閉性的銷售與配送網(wǎng),共建共存共享的蔬菜冷鏈環(huán)境?!?
城市蔬菜應急工程
上海2016年初幾十年難遇的冷害相信很多蔬菜行業(yè)的朋友們都記憶尤新, 時間城市蔬菜應急工程得到行業(yè)重視,其中蔬菜倉儲被推至風浪口,成為應急預案中的重頭角色。不僅僅是災害環(huán)境,在遇到市場精力問題造成的滯銷或供大于求等問題時,低溫冷庫更是不可或缺的設(shè)備,加強城市低溫冷庫倉儲的建設(shè)與倉儲資源共享,也逐漸成為制冷行業(yè)及倉儲行業(yè)的社會職責。
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