肉類工業(yè)是關(guān)系人民群眾身體健康和生活質(zhì)量的重要領(lǐng)域。隨著人們生活水平提高和對肉類品質(zhì)的要求提升，“ 塊案板、 把刀”的隱含衛(wèi)生隱患的肉類銷售和消費方式在很多地方日漸減少，更多的肉類零售銷售發(fā)生在有配套低溫倉儲設(shè)施的菜市場、農(nóng)貿(mào)市場、超市等。另外，隨著我國人口增長、城鎮(zhèn)化發(fā)展和國內(nèi)居民生活水平的提高，未來十年我國豬肉消費將進 步增加。 我國肉類消費需求繼續(xù)擴大，居民消費結(jié)構(gòu)加快升 ，城鎮(zhèn)化率不斷增高，為肉類工業(yè)發(fā)展提供了良好機遇，但消費市場正在倒逼行業(yè)加速升 ，也給眾多肉類企業(yè)帶來炙熱的競爭挑戰(zhàn)。為眾多肉類企業(yè)建設(shè)配套冷鏈設(shè)施的潤爽制冷在與企業(yè)負責(zé)人溝通冷庫建設(shè)需求和細節(jié)時，企業(yè)負責(zé)人都會高度強調(diào) 定要保障肉類存放環(huán)境的溫度適宜且穩(wěn)定，否則無法品質(zhì)保障的肉類企業(yè)是很難在肉類需求市場中爭得市場份額的。 肉類品質(zhì)的保障與全程冷鏈的完善程度息息相關(guān)，除運輸過程中冷藏車和運輸中轉(zhuǎn)時的低溫物流倉儲，屠宰后的及時預(yù)冷及入庫處理是潤爽制冷覺得肉類全程冷鏈環(huán)節(jié)中 不能忽視的 環(huán)。不管是國內(nèi)屠宰還是國外屠宰，只要屠宰場等宰殺豬后及時將宰殺后的生豬肉迅速冷卻，使其溫度降至0-4℃，將很大程度利于流通和分銷過程中的品質(zhì)保障。所以，宰殺場配套的肉類冷庫的作用是與果蔬產(chǎn)品的“田頭冷庫”的意義是 樣的，從源頭保障品質(zhì)，降低流通腐損率，提升產(chǎn)品經(jīng)濟價值，助力肉類工業(yè)的快速健康發(fā)展。 潤爽制冷專注建造、設(shè)計冷庫13年，擁有經(jīng)驗非常豐富的建造團隊，以客戶的滿意度為 高要求。需要建冷庫-咨詢上海潤爽制冷:http://www.runshuang.net/，客服熱線：400-8210270！