隨著人們的生活水平提高，人們對物質(zhì)上的要求也有更高的要求，尤其是在飲食上更趨向于“綠色”，因此，保鮮水果、反季蔬魚肉制品等受到廣大顧客的歡迎，隨之冷庫的需求量增加，尤其是 些小型的冷庫更受到人們的信賴。

　　 、冷庫庫房容量的確定

　　冷庫的大小要根據(jù)貯藏產(chǎn)品的儲存量來設(shè)計。這個容量是根據(jù)貯藏產(chǎn)品在冷庫內(nèi)堆放所必需占據(jù)的體積，加上行間過道，堆與墻壁、天花板之間的空間以及包裝這間的空隙等計算出來。確定冷庫容量這后，再確定冷庫的長度與高度。冷庫設(shè)計時還要考慮必要的附屬建筑和設(shè)施，如工作間、包裝整理間、工具庫和裝卸臺等。

　　二、小型冷庫設(shè)計方案、冷庫造價方案庫址的選擇與準(zhǔn)備

　　按使用性質(zhì)，冷庫可分為分配性冷庫、零售性冷庫、生產(chǎn)性冷庫三類。生產(chǎn)性冷庫建于貨源較集中的產(chǎn)區(qū)，還要考慮交通便利、與市場聯(lián)系等因素。冷庫以建在沒有陽光照射和熱風(fēng)頻繁的陰涼處為佳，小型冷庫 好建造在室內(nèi)。冷庫四周應(yīng)有良好的排水條件，地下水位要低，冷庫底下 好有隔層，且保持通風(fēng)良好，保持干燥對冷庫很重要。另外在冷庫建造之前應(yīng)按照冷凍機的功率事 架設(shè)好相應(yīng)容量的三相電，若冷庫是屬水冷的，應(yīng)鋪設(shè)好自來水管，建造好冷卻塔。

　　三、冷庫保溫材料的選擇與設(shè)計

　　冷庫保溫材料的選用必須因地制宜，冷庫隔熱材料分幾種類型， 種是加工成固定形狀及規(guī)格的板塊，有固定的長度、寬度和厚度，低溫冷庫及凍結(jié)冷庫般選用12厘米或15厘米厚的庫板;另 種冷庫可以用聚氨脂噴涂發(fā)泡，把材料直接噴到待建冷庫的磚或混凝土倉庫中，定形后既防潮又隔熱。隔熱材料有聚氨脂、聚苯脂等。聚氨脂不吸水，隔熱性較好，但成本較高;聚苯脂吸水性強，隔熱性較差，但成本較低。現(xiàn)代冷庫的結(jié)構(gòu)正向裝配式冷庫發(fā)展，制成包括防潮層和隔熱層的冷庫構(gòu)件，做到現(xiàn)場組裝，其優(yōu)點是施工方便、快速，且可移動，但造價比較高。