、中國冷藏庫建設(shè)的現(xiàn)狀
1.容量和規(guī)模
?。?）冷藏庫容量
從上世紀(jì)70年代起，各地冷藏庫容量增長較快，至2008年底，全國冷藏庫總量已突破1100萬噸/次，其中畜肉類冷庫容量為550萬噸/次，水產(chǎn)冷庫為262萬噸/次、全國供銷系統(tǒng)的果蔬冷庫為210萬噸、冷凍飲品類冷庫10萬噸/次。
?。?）中國的大型冷藏企業(yè)
從上世紀(jì)80年代起，我們冷藏庫建設(shè)出現(xiàn) 個現(xiàn)象，新建了 批由多座單體萬噸 冷庫組成的"冷庫群",這對降低建設(shè)成本和運行能耗，規(guī)范管理都是有利的，并形成了中國數(shù)家冷藏行業(yè)的"航空母艦"企業(yè)。如北京鑫盛鈺霖制冷設(shè)備有限公司、遼寧省大連海洋漁業(yè)集團(tuán)公司冷凍廠等。
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