保鮮冷庫的保鮮技術是現代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。水果蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃～15℃，保鮮貯藏可以降低病源菌的發生率和果實的腐爛率，還可以減緩果品的呼吸代謝過程,從而達到阻止衰敗，延長貯藏期的目的。 　　現代冷凍機械的出現，使保鮮技術可以在快速凍結以后再進行，大大地提高了保鮮貯藏水果蔬菜的品質。 大部分想要安裝水果保鮮冷庫的客戶 在乎的莫過于冷庫價格，其實水果保鮮冷庫成本要從多方面考慮，比如：要安裝的水果保鮮冷庫尺寸多少，溫度多少，想要儲藏什么水果？不同尺寸，不同溫度的冷庫其安裝價格是有很大不同的，還有就是選用什么樣的冷庫冷風機、什么樣的冷庫壓縮機，以及什么樣的冷庫板，都是決定冷庫安裝成本的因素。冷庫溫度越低，其價格也就會越高。以豆角為例做 個15-20立方米庫溫為±0℃的選用型號為ZB15壓縮機組與DL15冷風機的氣調冷庫大約成本為21200元 因此，不能單方面的只考慮報價低的冷庫公司，應該 進行比較，看 后哪家的冷庫配置好，價格也合理，那才是真正的 選。 般情況下，保鮮冷庫的溫度不能太低，太低了會凍壞蔬菜，不能起到保鮮作用，所以溫度要控制在適量溫度才可以。冷庫的溫度控制范圍多在零下18攝氏度，這樣的溫度不會讓食物結冰也會讓他發揮到 大程度的保鮮。 潤爽制冷專注建造、設計冷庫13年，擁有經驗非常豐富的建造團隊，以客戶的滿意度為 高要求。需要建冷庫-咨詢上海潤爽制冷:http://www.runshuang.net/，客服熱線：400-8210270！