橡木,即櫟屬,是殼斗科 (Fagaceae)的 個屬。櫟屬有600個種,其中450種來自櫟亞屬和150則是青剛亞屬。它們分布在北半球溫和地區,主要是北美洲。橡木在馬來半島地區也盛產,其中北美洲以美國賓州的紅橡 為 。
橡木,廣泛分布于美國東部地區,木質堅硬沉重,機加工性能良好,干燥緩慢;紅橡木的顏色、紋理、特征及性質會隨產地變化,南方紅橡比北方紅橡生長迅速,且木質較硬和較重,通常按產地區分并分南方北方出售,南方材顏色偏紅,有色差,適合做較深色涂裝產品;方材顏色偏淺紅,偏白,且顏色均勻,適合做淺色產品,南北方價差大。
特點:
1) 具有比較鮮明的山形木紋,并且觸摸表面有著良好的質感。
2) 韌性 好,可根據需要加工成各種彎曲狀,頗具美感。
3) 質地堅實,制成品結構牢固,使用年限長,在許多古式的門窗花格制作中采用。
4) 檔次較高,適合制作歐式家具、中式古典家具,顯厚實感,有紅木家具的端莊沉穩,但價格比紅木家具低。
5) 橡木質地細密,管孔內有較多的侵填物,不易吸水,耐腐蝕,強度大,歐美國家用其來儲藏紅酒。
主要用途:
家具板材:
橡木廣泛用于裝潢用材和制作家具,在于其優良的材質性能:橡木重硬紋理直,結構粗,色澤淡雅紋理美觀,力學強度相當高,耐磨損,但木材不易于干燥鋸解和切削。
橡木大量應用于裝潢材、家具材、體育器材、造船材、車輛材、地板材等。白橡、紅橡的切片也是生產帖面化膠合板的理想用材,其花紋也有直紋和橫紋的區別,直紋比較好看,價格也稍貴 些.
葡萄酒酒桶:
橡木的多孔性允許貯藏在橡木酒桶中的葡萄酒有 定程度的蒸發和氧化,但不至于引起葡萄酒變質。 年中, 個59加侖(225升)的橡木酒桶中會有5至6加侖(20.8至24.6升)葡萄酒蒸發,而其中大部份是酒精和水,這樣會留下更多的芳香族化合物使得葡萄酒更加美味。
橡木中所含酚類會和葡萄酒反應產生香味和甜味。同時葡萄酒中的鞣質也會發生變化,橡木木質素中的可水解的鞣質稱為鞣花單寧,可防止葡萄酒氧化。
在葡萄酒發酵時可以盛放在橡木桶中,在發酵之后也可以在其中繼續陳化或成熟。在橡木酒桶中發酵的白葡萄酒相對會擁有更白的色澤和更柔軟的口感。橡木酒桶中的葡萄酒通常會被描述為有焦糖、奶油、煙熏和香料等等各種風味,這些風味大多數都是在葡萄酒注入酒桶中的頭 個月中增加的。
辨別方法:
方法 :木質是否清潔。橡木木質細密,雜木家具則沒有橡木家具特有的細潔感。
方法二:木紋是否清楚美觀。橡木家具有獨特的木紋。木紋越清晰價值越高。美觀感與選購者的審美及審美水平有關。其木紋如同雨花石,表面開然花紋的圖案性和“象形性”越強越好。而雜木家具則沒有橡木家具獨特的木紋。
方法三:分量是否沉重。橡木家具的分量都相當重,在木質干燥的前提下越重越好。
方法四:制作是否精美。市場上的橡木家具制作水平相差很大。有的相當美,有的則粗糙不堪。制作是否精美,也是鑒別橡木家具的參考之 。
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