背景特點

咖啡是 門深奧的文化，閑暇時， 杯咖啡可以品出人生百味。繁忙時， 杯咖啡可以喝出現代人的節奏和情感。咖啡不僅是提神佳品，也適合公司酒會、西式婚宴、朋友聚會等場合。特別活躍氣氛、增添浪漫情調。咖啡對人體也是有很過好處。所以我國的咖啡年銷量大約4000萬公斤，并且還以年均26%的比例飛速增長，所以中國必定將成為 具發展潛力的咖啡消費市場。對全國范圍來講，咖啡師的需求 為迫切，大概還的培養上萬人之多。

當你真正成為 個專業的咖啡師時，咖啡師將不再是 個職業，將會成為你生活中的樂趣和享受。當 粒粒咖啡豆已不在是植物的種子，它們充滿了靈性，表達著思想。在柔和的燈光下，在悠揚的音樂中，和著空氣，彌漫著咖啡的香。咖啡師們用熟練的手法將咖啡的醇美釋放得淋漓盡致------隨著 品牌的咖啡連鎖店相許進入中國大陸，搶占中國市場，咖啡業將面臨更快的發展。在國內許多大城市，咖啡專業場所數量每年在以26%左右的速度增長，咖啡業的發展潛力巨大，這無疑給從業者帶來廣闊的發展前景。  

1.店面形象設計指導：具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面POP、店面燈箱。

2.根據店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰略及促銷計劃。

3.根據店面具體情況，制定店面投資預算分析及投資風險回避。

4.店面菜單的定價參考及設計。      5.咖啡制作的設備及工具。

四、選址分析

1 、流動經營，無需店面：例如商業街、步行街、學校、車站、碼頭、居民區、旅游點等；

2 、街邊店經營，臨街門面：例如商業街、步行街；

3 、店中店經營：例如超市、商場、大酒店、酒吧、休閑吧；

4 、連鎖經營：購幾臺設備，自己掌握香料配方，雇人營業，利潤提成.