背景特點

   羊肉湯能夠暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾，尤其在冬季，那就是羊肉。羊肉的味道甘而不膩所以冬天吃羊肉，既能抵御風(fēng)寒，又可滋補身體，可謂是 舉兩得！

    二  百吃不厭，現(xiàn)場羊肉湯的市場確實很火爆。

    三 培訓(xùn)內(nèi)容：羊雜湯、小料.羊肉菜、特色菜、羊蹄子、羊蝎子、羊肉小涼拌菜

    課程安排：

   1、認(rèn)料、辯別羊肉湯所用羊肉的特征。

   2、羊肉的分割，大料的處理。

   3、羊肉湯的制作過程材料的投放時間。

   4、香料的投放比例。

   5、火候的掌握。

   6、制湯的要點。

   7、辣椒油的制作

   四 培訓(xùn)時間：不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止；隨到隨學(xué)，當(dāng)天安排課程，老師全程指導(dǎo)，手把手傳授， 對 培訓(xùn)，包教包會。 般7-10天左右，視個人情況而定。節(jié)假日照常上課。

  五 培訓(xùn)費用：羊雜碎湯全套僅收學(xué)費3800元，包含產(chǎn)品技術(shù)轉(zhuǎn)讓費，中餐費，材料費，資料費，三年以上技術(shù)升 費等，中途不收取任何費用。