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科華牛排豆皮機(jī) 多功能蛋白肉機(jī)械生產(chǎn)工藝流程：

1、大豆清選：收購(gòu)的大豆通常有不同比例的霉豆或雜質(zhì)，應(yīng)通過(guò)選豆機(jī)或手工將其全部選出方可使用。選豆機(jī)又稱(chēng)螺旋篩，使用時(shí)應(yīng)注意調(diào)整大豆的流量，流量過(guò)大，選豆不精；流量小、效率低下； 般應(yīng)控制在150-200公斤/小時(shí)。

2、大豆脫脂：使用螺旋式榨油機(jī)脫脂前，要仔細(xì)閱讀使用說(shuō)明書(shū)，掌握操作要領(lǐng)。要讓榨油機(jī)空轉(zhuǎn)5分鐘左右方可徐徐下豆，亦不可在冷車(chē)時(shí)大量下豆，這樣會(huì)卡住機(jī)器，損壞機(jī)器。大豆出油率為11.5%-12.5%，豆粕的殘油率控制在5%-6%。

3、豆粕粉碎：用進(jìn)錘式全能粉碎機(jī)即可粉碎，選用的篩片密度為80-100目之間，這樣粉碎成的豆粉所生產(chǎn)的豆筋質(zhì)量超好。

4、豆粉拌水：豆粉與水的比例為2：1，利用攪拌機(jī)充分?jǐn)嚢瑁敝镣庥^呈潮濕顆粒，手抓成團(tuán)，松手即散為宜。

5：將和好豆面放入自動(dòng)下料器里，加溫自動(dòng)擠壓成形。

科華牛排豆皮機(jī) 多功能蛋白肉機(jī)械性能特點(diǎn)：

1、多功能牛排機(jī)豆皮機(jī)（素雞翅機(jī)，豆腸機(jī)，豆筋機(jī)，豆蝦機(jī)，干面皮機(jī)）生產(chǎn)的產(chǎn)品，用開(kāi)水浸泡5分鐘后即可涼拌做菜，也可以與多種蔬菜、海鮮、肉類(lèi)等烹調(diào)，如做成宮保雞丁、軟炸蝦仁、紅燒雞翅、涼拌素肉、糖醋豆絲、豆花等，食之潤(rùn)滑爽口，色香宜人，是目前各餐廳、飯店、學(xué)校食堂、麻辣小吃店，各種小吃攤、排擋、菜市以及城鎮(zhèn)農(nóng)村等暢銷(xiāo)的新產(chǎn)品。

2、還可以將本機(jī)生產(chǎn)出的產(chǎn)品直接做成麻辣片、孜然羊肉串、五香牛排、素雞翅、香辣蝦條、香甜辣魚(yú)片等開(kāi)袋即食的獨(dú)特風(fēng)味小食品，產(chǎn)品比將以口感好、高蛋白、低脂肪、純天然而暢銷(xiāo)。

科華牛排豆皮機(jī)械可生產(chǎn)產(chǎn)品： 

人造牛排（圓筒表面小波紋狀） 

人造豆皮（圓筒表面光滑潔亮） 

豆筋（呈繩狀） 

豆花、豆絲（牛排切絲或豆皮切絲） 

素雞翅（有大、中、小各形） 

豆蝦（如同蝦仁 樣） 

豆腸 

腐竹帶（如同腐竹 樣）

用小麥面可生產(chǎn)風(fēng)味面皮

全自動(dòng)蛋白肉機(jī)器、大豆蛋白肉機(jī)特點(diǎn)：

1、全不銹鋼制造，生產(chǎn)自動(dòng)化，1人即可操作；

2、 機(jī)多用，可生產(chǎn)蛋白肉、豆皮、豆絲、面皮、素雞翅等10多種產(chǎn)品；

3、工廠生產(chǎn)價(jià)銷(xiāo)售，國(guó)家專(zhuān)利產(chǎn)品；

4、采用220v或380v電壓，耗電量低，占地面積小；

5、自動(dòng)下料，放入豆粕粉即可生產(chǎn)出成品。

全自動(dòng)牛排豆皮機(jī)器結(jié)構(gòu)：

1.喂料、旋切、主驅(qū)動(dòng)均采用變頻調(diào)速系統(tǒng)、動(dòng)力強(qiáng)勁、運(yùn)行平穩(wěn)、節(jié)省能源。

2.螺桿采用合金材料經(jīng)特殊工藝制成，使用壽命長(zhǎng)；分段式組合螺桿，適用原料廣泛，產(chǎn)品更多樣。

3.自動(dòng)潤(rùn)滑系統(tǒng)，降低了機(jī)械能耗，延長(zhǎng)了使用壽命。

4.喂料系統(tǒng)采用雙螺旋強(qiáng)制喂料，喂料均勻、廣泛。

5.直線軸承調(diào)刀系統(tǒng)，調(diào)整刀具準(zhǔn)確、快捷。

6.雙螺桿具有自潔功能。

濟(jì)南科華豆制品機(jī)械廠歡迎各位前來(lái)工廠實(shí)地考察機(jī)器，我們有專(zhuān)門(mén)的人員接待，給您 滿(mǎn)意的服務(wù)。機(jī)器全是自動(dòng)化，省時(shí)省力，產(chǎn)量大，質(zhì)保十年！

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