鴨血豆腐加工設備加工豬血、鴨血是屠宰行業的主要下腳料，到目前為止，除了 少量的豬血用于傳統食品血豆腐的制作以外， 大部分豬血或用作飼料，或隨水流之。造成了 大的資源浪費。另外食品安全危機的今天，各種臟亂差的加工廠環境生產出來的臟鴨血也著實危機著消費者的健康。現我司隆澤機械供應豬血旺加工全套設備。全部材質采用不銹鋼SUS304，從原血到盒裝成品，自動化 條線生產，讓您再無后顧之憂。鐘明月

　　鴨血豆腐加工設備大家知道制作血豆腐工藝嗎？

　　 、鴨血豆腐加工設備采血過濾？

　　1、采血前 在桶內加入抗凝劑適量，水 壺。？

　　2、采血過程中每5-10分鐘攪拌 次，順向攪拌。

　　3、血采好后，用冷布或紗布作成的漏斗過濾 次后入鍋。

　　二、鴨血豆腐加工設備攪拌升溫、脫氣、脫味、灌裝？

　　1、入鍋前 加水、加鹽，每桶血加1—1.3壺，鹽8兩，升溫至（36攝氏度—38攝氏度左右），將鹽溶化。？

　　2、將血倒入攪拌，溫度36攝氏度—38攝氏度即可（抽入脫氣罐后，攪拌鍋立即涮洗）。？

　　3、將血抽入脫氣罐內，打開排氣閥至0.06（ 低）？

　　4、灌盒、加凝固劑， 壺 般35—40mg，但特殊的也需看情況加入，灌盒要滿平，不得灑到盒邊上，速度要快，

　　盒面發現有血沫要用勺子撈出來，發現盒內量小應適當加入。

　　三、鴨血豆腐加工設備封口、打碼、裝車、入殺菌鍋？

　　1、把日期碼排好，裝好。

　　2、封口時需要把封口用的封紙擺平，松緊要適中，隨時調試。

　　3、封口后裝到盤內，每盤50盒，后裝車，每車8盤？

　　鴨血豆腐加工設備工流程是從采血開始的，然后進行過濾，目的就是過濾雜質，其次是配料在到脫氣、裝盒然后在到凝固、滅菌基本就可以了， 后就需要檢驗 下有沒有什么問題，沒有問題就可以入庫了。

　　1、鴨血豆腐加工設備攪拌型采集桶：

　　將0.2%～0.5%的動物血漿抗凝劑加入到攪拌型采集桶中，把血漿通過導流槽引入桶內，開機攪拌直到采集完成。

　　2、鴨血豆腐加工設備冷藏罐：

　　血漿采集完成后，需要放到冷藏罐中進行低溫冷藏， 般要求低溫4℃，冷藏時間3～15小時。

　　3、鴨血豆腐加工設備過濾器：

　　降溫后的血漿必須通過過濾器，將血漿中的凝結血塊、雜質等過濾出來。

　　4、鴨血豆腐加工設備脫氣罐：

　　脫氣罐是用來給豬血、鴨血進行脫氣處理的設備。將豬血、鴨血放入脫氣罐進行真空脫氣，脫氣溫度40℃，真空度-0.08～-0.09MPa，時間約5分鐘。

　　5、鴨血豆腐加工設備包裝機：

　　豬血、鴨血使用的包裝機 般建議使用拉伸膜式包裝機。考慮到客戶產量和投資成本問題，也可以選擇盒式真空包裝機，根據產量大小，盒式真空包裝機又分為連續式和單盒式真空包裝機兩種。

　　6、鴨血豆腐加工設備高溫殺菌鍋：

　　用 簡單的術語，殺菌鍋是 種密閉的、加壓的加熱容器，用于對容器內的產品進行高溫高壓滅菌。